ど～にも止まらない。。。

まずはようやく片付いたというお話から。。。

全く収穫に触れなかったニンニク。
収穫が遅れると割れてダンゴ虫の巣になっちゃうし、タマネギと被ると色々と面倒なので若干早めに収穫を済ませてから数週間。。。

空梅雨のお陰でカラッカラになりました。

ほんのちょっとだけ病気で腐ったモノや、パックリ割れたモノもいたけど、、、

来年の種を選ぶのに困らない位出来は良かったと思います。

３回に分けて収穫したタマネギはコンテナ８箱分になりました。
大きすぎるモノと小さすぎるモノ、直ぐに腐るであろうラグビーボールみたいな形のモノと実家に上納する分は葉を落とし、それ以外の保存が利きそうなモノは、、、

プラ～ン。。。

『ど～すればタマネギ失敗できるのかおせ～て！』なんて豪語してたのに、４月中旬まで鉛筆サイズをキープしてくれちゃってたお陰で心底『ヤブヮイ』と思ってた今年のタマネギ。。。
お隣さんのが恐ろしいほど絶好調で完全に死を覚悟してたんだけど、４月下旬からの猛チャージで例年と変わらないサイズのモノが収穫出来ました。。。（因みに絶好調だったハズのお隣さんは８割方勃起してしまいました。。。）

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で、止まらないお話です。。。

今年で６年だか７年になる『味噌作り』。
今年も召集がかかったので、某有名模型クラブのある方をお誘いして一緒に相模原の山奥へお出かけして参りました。。。

『こういうのがしたかったんだぁ！！鉄道模型なんて○めてやんよ！！』とおっしゃる『農業仲間』と共に、１町歩弱の畑に大豆を撒き散らした後は、嫁と私で恒例の梅強奪ツアーへ。。。
ニュースで今年は不作って聞いてたけど、例外なくココも不作で、、、

１時間も木登りしたのに『たったの』２２ｋｇしか収穫出来ませんでした。。。

２ｋｇを農家さんの奥さんに上納し、２ｋｇは嫁友におすそ分け。
２ｋｇを梅林脇で家庭菜園をしてるおじさんオヌヌメの梅ジャムにして、、、

残った内の１０ｋｇちょっとは梅ジュースに。

更に残った５ｋｇちょっとは今年も梅干にします。。。
もうちょっと黄色くなるまで待ちたかったけど、腐るやつも出始めたので、、、

洗ってヘタを取ってザルで乾燥させてか～ら～の～、、、、



塩漬け。。。

今年も長生きしたくない人向けの『塩分２０％』で逝ってみました。。。

個人的に中干し中の黄色い梅と、パリッパリになるまで乾燥させた紫蘇が大好きなので、食べてるところを想像しただけでもう涎が止まらない。。。ノシ